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皇冠管理端(www.9cx.net):秦妈暖锅香犹在,世间今后别“秦妈”,产业由儿子李昕宇接棒掌舵

admin1个月前26

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9月4日破晓,重庆秦妈暖锅首创人秦远红因病逝世。秦远红的逝世震惊餐饮业,重庆暖锅行业更是失去了一位具有开拓创新、永不言败的优异企业家。

敢闯敢拼,下海创业

秦远红是天下三八红旗头、五一劳动奖章获得者,照样重庆市劳动模范、重庆市政协委员。

“秦妈”是秦远红原来所在公交路队的同事们对她的亲热称谓。

1988年国企改制,那时照样重庆公交路队女工的秦远红自动选择下岗创业。

怀揣着2万元的蓄积,加上向亲友密友借来的几万元,秦远红的创业之路就这么最先了。

两个多月后,在红旗河沟公交车枢纽站旁,一个仅有30余平方米、6张餐桌、8名员工的“秦妈暖锅店”就开业了。

那时,秦远红身兼采购、治理、服务员、调味师等数职,她天天起早贪黑地干,最多只有四五个小时的睡眠时间。但无论怎样劳累,她都微笑待人、真诚豁达,任劳任怨。

在亲人同伙的影象中,秦远红总是微笑的容貌,笑对创业难题、笑对生涯挫折,将快乐带给人人。

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“这个店汤好、菜好,老板娘更好,又豁达!”这是主顾对秦远红的评价,“汤汁绝对正宗,没得一点怪象!重庆妹儿耿直,没得半点弯拐!”这是秦远红给主顾的回覆。

不久后,“秦妈暖锅店”就在花卉园设立了分店。有老主顾回忆说,“我和同伙前往就餐时,她马上前来征求意见,谦逊得就像小学生。”

秦远红信托,只要能刻苦、肯钻研,餐饮的“蛋糕”一定能做大。在秦远红的起劲下,秦妈暖锅开发出了“秦妈老暖锅”“秦妈荔枝锅”“秦妈菊花锅”为代表的暖锅系列汤料。

依附独制配方和怪异的暖锅汤料味型,“秦妈”一炮而红。仅仅两年后,秦妈暖锅就已生长到谋划面积1300平方米、餐桌120张、员工100余人,年营业额达800万元。

创业历程是艰辛的,然则秦妈从不埋怨,而是兢兢业业地钻研若何将暖锅做大做强。

变危急为转机,促进暖锅产业康健生长

在重庆暖锅产业红红火火的生长中,秦远红率领的秦妈暖锅功不能没。

在重庆暖锅产业生长的每一步蹊径上,都有秦远红坚定的脚印和身影。

福尔马林、石蜡、苏丹红、老油.....

重庆暖锅的每一次生长磨练,都让秦妈暖锅得以逾越自我并推动着暖锅行业生长。

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